گردشگری در بازار تجریش

محله‌ی تجریش دارای یک بازار قدیمی است با ورودی های متعدد، بازاری باب میل اهالی تهران، چه آنهایی که اهل جنوب و مرکز شهر هستند و بازار بزرگ تهران همسایه آنها است و چه کسانی که اهل نیاوران ، دزاشیب و قیطریه هستند.تجریش است دیگر، هر وقت آدم ها، هوس بازار گردی کنند و خسته از ایام روزگار باشند بازار تجریش یکی از گزینه هایی است که بی شک به سراغ آن می روند.

تجریش یکی از محله های قدیمی تهران است نام این محله در گذشته های دور گوگل (googal) بوده است. یکی از کسبه های قدیمی بازارتجریش ماجرای نام گذاری را اینگونه تعریف می کند. گاو به زبان شمیرانى گو می شود و گل به معنای گله است.حدود 60 سال پیش اینجا گاو و گوسفند و .. خرید و فروش می‌کردند. بعدها این مکان طجرشت نام گرفت. مکانی که به خاطر آب و هوای خنک از زمان‌های دور محل ییلاق پادشاهان بود.

تجریش از یک سمت به خیابان شریعتی می رسد و از سمت دیگر نقطه‌ی پایانی خیابان ولیعصر است. این منطقه زمانی آباد شد که امامزاده صالح پا به شمیران گذاشت و حالا از هر جای شهر مردم با مترو ، اتوبوس و سواری خود را به تجریش می رسانند.

به طور کلی وجود کاربری های مختلف در منطقه تجریش مانند :

سینما آستارا

 بیمارستان شهدای تجریش

 امامزاده صالح،

بازار، پاساژ البرز

 پایانه اتوبوسرانی و ... سبب شده است که این منطقه به یک فضای چند عملکردی(تجاری، تفریحی، زیارتی، درمانی) تبدیل شود.

در بازار قدیمی تجریش از شیر مرغ تا جان آدمیزاد را می توان یافت و به قول یکی از کسبه ی قدیمی این بازار، هر نوبرانه ای از بازار تجریش وارد این شهر می شود.

این روزها با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال جنب و جوش خاصی در این بازار قدیمی حکم فرماست و عطر و بوی بهار به مشام می رسد. ایستادن مقابل ویترین مغازه ها و چانه زدن با فروشنده ها و دو دل بودن در خرید یا نخریدن کالاها حال و هوای این روزهای بازار تجریش است. ماهی‌های شب عید نیز این روزها زودتر از موعد مقرر به بازار آمده اند و با حرکت و جنب و جوش خود آمدن فصلی نو را به مردم نوید می‌دهند.

هنگامی که از ورودی سمت پارکینگ قصد وارد شدن به بازار را دارید طاق ها و قوس‌هایی که حریم بازار را از اطراف جدا کرده اند نظر شما را به خود جلب خواهد کرد.

با وارد شدن به تکیه در نگاه نخست  انگار شهر فرنگ است، نمایشگاهی بزرگ با سازه ای چوبی و هیجان‏‌انگیز از طعم، رنگ، بو و مزه که چون تابلویی زیبا و جاندار مقابل شما گشوده می‌شود.

در مغازه‎های قدیمی این بازار همه چیز با سلیقه، زیبا و رنگین در معرض فروش قرار داده شده است؛ انواع ترشی، ادویه‌جات اعلا و خوش رنگ و بو، زعفران ممتاز، دسته‏‌های سبزی پاک شده و آب زده، صیفی‌جات، فلفل‏‌های رنگارنگ، بادمجان‏‌های خوش قد و بالا و خوش رنگ و لعاب و هرچه در این بازار پیدا می‏‌شود، انگار نه فقط به هدف فروش که برای زیباتر کردن این بازار دلفریب به نمایش درآمده است.

از تکیه به راستای بازار که وارد میشوی به خوبی مشخص می شود که بازار تجریش منحصر به میوه و سبزی و خوراکی نیست،

انواع ظرف و ظروف

 صنایع دستی

 پارچه، ترمه

 فرش، لوازم آرایشی و بهداشتی،زیورآلات

، تسبیح، لباس و هزاران چیز دیگر در این بازار بزرگ پیدا می‏‌شود.

اما چیزهایی که شاید اندکی در این بازار قدیمی آزار دهنده است باریک بودن راسته و انبوه جمعیت در روزهای شلوغ سال و تهویه‌ی نامناسب است. به دلیل محصور بودن فضای کوچه بازار احساس آرامش در آن کم است و فرد مایل است زودتر از آن مکان خارج شود.از این رو این فضا را می توان فضای حرکت نامید.

در تکیه برخلاف کوچه فضا بازتر است و افراد پس از طی مسافت نسبتا طولانی از کوچه های بازار با ورود به فضای تکیه احساس آرامش می کنند و فضا به فضای سکون تبدیل می شود.که البته این سکون بیشتر در ماه محرم که تکیه به کاربری اصلی خود بازمی گردد مشهود است.

فضای سکون و حرکت در طرح بازسازی، مرمت و ساماندهی بازار تجریش در سال 1386 منعکس شد و نمود آن در سنگ فرش‌ها قابل مشاهده است. کف سازی تکیه با توجه به فضای سکون آن دارای هندسهی مربعی است که فرد را به مکث دعوت می کند و کف سازی کوچه با توجه به فضای حرکتی آن به صورت موازی و در راستای عرض و در بعضی قسمت‌ها طول کوچه است.

روزهای پایانی سال فرصت مناسبی است که گشتی در این بازار قدیمی بزنید.بازاری که حتی اگر اهل خرید هم نباشید حتما از قدم زدن و دیدن مغازه‏‌های قدیمی این بازار با سردرهای کاشی‎کاری شده و لاجوردی و غرق شدن در هیاهوی رنگ‏‌ها و صداها لذت خواهید برد و حسابی پر شور و نشاط خواهید شد.

منبع:

https://www.khooger.com/book/گشتی-در-بازار-هزار-رنگ-تجریش

چگونه لکه های روی مبل را پاک کنیم؟

سرویس های مبلمان یکی از عناصر مهم در دکوراسیون داخلی خانه ها هستند که با توجه به قیمتی که دارند، نگهداری از آنها بسیار با اهمیت است.

لذا در صورت بروز هرگونه لک و کثیفی بر مبلمان، بهتر است نسبت به پاک کردن هرچه سریع تر آنها اقدام کرد. اما حتما می دانید که زدودن کثیفی، نسبت به نوع لکه و جنس پارچه ی مبل، متفاوت است.

اگر قصد دارید لکه‌های روی مبل و صندلی ناهارخوری خود را از بین ببرید و به دنبال راه حلی مناسب هستید، این مطلب را بخوانید.

توصیه‌هایی که قبل از استفاده از پاک‌کننده‌ها باید رعایت کنید

برخی از مبل ها دارای برچسبی برای راهنمایی نحوه شستشو هستند. متاسفانه در کشور ما استفاده از این نوع برچسب چندان متداول نیست. اگر مبلمان شما دارای چنین برچسبی است چنانچه لکه ای بر روی مبل شما پدید آمد، به این برچسب مراجعه کنید و روش صحیح شست و شوی مبل را مطالعه کنید.

لکه را بهتر است تا تازه هست، پاک کنید، چرا که با خشک شدن آن، لکه به سختی پاک می شود. همچنین دقت کنید که حین پاک کردن لکه، آن را روی مبل پخش نکنید. 

اگر مبلمان شما، فاقد برچسب دستورالعمل شست و شو بود، قبل از شروع کار، ابتدا قسمت کوچکی از مبل را تمیز کنید. در صورت بروز هیچ گونه مشکلی، می توانید کار را ادامه دهید.

 

زدودن گردوخاک از روی مبل به کمک جاروبرقی

یکی از رایج ترین آلودگی هایی که می تواند بر روی مبل پدیدار شود، ذرات گرد و خاک است. این ذرات غبار سبب می شود که مبلمان خانه به شدت کثیف به نظر برسند. 

پس به طور کلی تمیز کردن مبلمان و صندلی‌های ناهارخوری در هفته یک‌بار کمک می‌کند تا آنها تمیزتر و روشن‌تر بمانند.

این روزها اکثر جاروبرقی‌ها دارای وسایل جانبی مناسبی برای تمیز کردن مبلمان‌ هستند. پس اولین کار برای از بین بردن گردوخاک کشیدن جارو بر سطح مبل است.

 

نحوه استفاده توجه به برچسب راهنما

اگر مبلمان شما دارای برچسب است و از علائم اختصاری در این برچسب استفاده شده، حروف اختصاری معمولا به شرح زیر هستند:

S: استفاده از شوینده‌های خشک

W: استفاده از شوینده‌های مایع

SW: استفاده از هر دو شوینده هم شوینده خشک و هم شوینده مایع

شوینده‌های خشک

تمیزکننده‌های خشک نوعی حلال قوی به صورت مایع هستند، اما به دلیل اینکه در ترکیبشان آب وجود ندارد، به آنها شوینده‌های خشک میگویند و چنانچه  در راهنمای پارچه بیان شده باشد، از آنها استفاده می‌شود.

درهر صورت شما می توانید از راهنمایی های زیر برای پاک کردن لکه ها استفاده کنید:

 

از بین بردن لکه قهوه و چای از روی مبل

برای از بین بردن لکه قهوه و چای ریخته شده بر روی مبلمان خانه خود، لازم است اول از همه قهوه یا چای را با استفاده از یک پارچه تمیز تا حد امکان از روی پارچه پاک کنید. سپس با کمک پارچه‌ای تمیز آغشته به محلول سرکه سفید و الکل بر روی لکه ضربه بزنید تا زمانی که لکه از بین برود.

از بین بردن لکه بستنی از روی مبل

در صورت ریختن بستنی بر روی مبل، قبل از پخش شدن و نفوذ به پارچه، با استفاده از یک قاشق، بستنی ریخته شده را از روی مبل بردارید. سپس به کمک یک پارچه تمیز محل لک را تمیز کنید تا جایی که اثری از بستنی باقی نمانده باشد.

داخل ظرفی مخلوطی از آب سرد و مقداری مایع ظرف‌شویی بریزید و به کمک پارچه‌ای تمیز آغشته به این مخلوط به روی لکه ضربه بزنید، سپس با دستمال خشکی آن را پاک کنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که اثری از لکه باقی نماند.

از بین بردن لکه چربی از روی مبل

بهترین راه حل برای پاک کردن لکه چربی ایجاد شده بر روی مبل این است که ابتدا چربی اضافی را از روی مبل بدارید و سپس به کمک مخلوط نمک و الکل روی لکه بما‌لید و آن را از بین ببرید.

در صورت لک شدن مبل شما با خون، ابتدا با استفاده از یک پارچه، خون را بلافاصله پاک‌کنید، سپس با کمک سرکه سفید و آب سرد آن را تمیز ‌کنید.

از بین بردن لکه نوشابه از روی مبلمان ناهارخوری

شاید برای شما پیش آمده باشد که در حین صرف غذا، لکه ای از نوشابه روی مبل ناهارخوری پدیدار شده باشد. در این صورت بهتر است که بلافاصله آن را برطرف کنید، چرا که ممکن است رنگ پارچه به برای همیشه تغییر کند.

 پس در ابتدا روی لک را با کمی نمک بپوشانید و بعد با کمک اسفنج خیس، آن را پاک کنید تا کاملاً لکه ها از بین برود.

تمیز کردن مبلمان‌های از جنس چرم

مبلمانی از  جنس چرم، دارای زیبایی خاص و منحصربه‌فردی است، پس بهتر است در نگهداری آن کوشا باشید. برای اینکه مبلمان چرمی منزلتان همیشه همانند روز اولش جلوه کند، آن را به طور منظم گرد‌گیری کنید و هر چند وقت یک‌بار سطح آن را به وسیله واکس مخصوص چرم تمیز کنید.

به هیچ عنوان مبلمان چرمی را با مواد شیمیایی شست‌وشو ندهید، چرا که استفاده از پاک‌کننده‌های شیمیایی سبب از بین رفتن مبلمان می‌شود.

از آب زیاد، آب و صابون و یا شوینده‌های شیمیایی برای شست‌وشوی مبل چرمی و تمیز کردن آن پرهیز کنید، چرا که به مرور زمان سبب از بین رفتن و ترک خوردن سطح چرم می‌شود و رنگ چرم را از بین میبرد.

در نهایت برای از بین بردن لکه به وجود آمده بر روی مبلمان، آن لکه را به کمک مقدار خیلی کمی آب از بین ببرید.

پاک کردن بعضی از لکه‌ها به کمک سرکه

راه حل دیگر برای از بین بردن بعضی از لکه‌ها، استفاده از سرکه سفید است. یک فنجان سرکه سفید و یک فنجان آب سرد را در داخل یک بطری اسپری بریزید و با هم مخلوط کنید.

قبل از شروع به پاک‌سازی با استفاده از یک حوله آشپزخانه، هرگونه مواد اضافی حاصل از لکه را از بین ببرید.

سپس محلول سرکه را بر روی لکه باقی‌مانده اسپری کنید و به وسیله یک پارچه‌، آرام به صورت دورانی بر روی لکه بکشید.

این کار را تا زمانی که لکه کاملاً پاک نشده است ادامه دهید و در نهایت برای جلوگیری از ایجاد لکه آب، به وسیله سشوار محل را خشک کنید.

پاک کردن سمج‌ترین لکه‌ها به کمک خمیر جوش‌شیرین

برای از بین بردن سمج‌ترین لکه‌ها از روی مبل که به راحتی تمیز نمی شوند، به این شکل عمل کنید:

ابتدا مواد ریخته شده را به وسیله قاشق از روی مبل جمع کرده و سپس 1/4 فنجان جوش‌شیرین و 1/8 فنجان آب را با هم ترکیب کنید تا به صورت خمیر درآید، سپس خمیر به دست آمده را به مدت نیم ساعت بر روی لکه بگذارید و در نهایت با اسفنج آن را تمیز کنید.

نکته:اطلاعات ذکر شده در این مطلب تنها راهنمایی برای آسان پاک شدن لکه هاست و ممکن است این مطالب برای همه پارچه‌هامناسب نباشد. پس بهتر است در انتخاب شوینده خود دقت کنید.

منبع:

https://www.khooger.com/book/با-لکه-روی-مبل-صندلی-ناهارخوری-کنیم

چگونه مبلمان را بهتر بچینیم؟

چیدمان مبلمان در اتاق نشیمن خانه، تأثیر مستقیمی بر فضای اتاق دارد. در چگونگی قرار دادن مبلمان در این اتاق، نکات مختلفی دخیل هستند که حین دکوراسیون می‌بایست حتماً به آنها توجه شود.

ناگفته نماند که مدل و سایز مبلمان و همچنین بزرگی و کوچکی فضای اتاق نشیمن در چینش مبلمان نیز بسیار مؤثر است. علاوه بر این باید دقت داشته باشید که نحوه چیدن مبلمان متناسب با دکوراسیون کل اتاق و وسایلی باشد که در اطراف مبلمان قرارگرفته‌اند، تا بتوانند به‌عنوان مکمل یکدیگر عمل کنند.

 در این مقاله به 7 نکته اساسی برای چیدن مبلمان و فضای اتاق، خواه از بعد راحتی آسایش و خواه از جنبه معاشرتی چون گپ زدن با دوستان و اعضای خانواده، اشاره خواهیم کرد. دانستن و اعمال این نکات، تغییرات محسوسی را در خانه ایجاد می‌کند.

اندازه‌گیری دقیق از طریق مترسنج

اولین قدم در نظم و ترتیب دادن به فضای اتاق، مشخص کردن سایز و اندازه آن اتاق است، به وسیله یک مترسنج، عرض و طول اتاق را می توانید به راحتی اندازه‌گیری کنید.

برای اندازه گیری سریع، بهتر است ابتدا پای خود را اندازه بگیرید و سپس به شکلی دقیق از پاشنه تا پنجه در عرض اتاق قدم بزنید. این راحت‌ترین روش برای تخمین سایز اصلی اتاق است.

سپس اندازه راهرو، پلکان و عرض دری را که منتهی به فضای اتاق مدنظر شما می‌شود، برای چیدمان مبلمان بررسی کنید. مطمئن شوید که ورودی و خروجی اتاق به اندازه‌ی کافی برای مبلمان موردنظر شما، بزرگ هستند تا در رفت‌وآمد اتاق مشکلی پیش نیاید.

این مساله، یک چالش داخلی برای صاحب‌خانه به وجود می‌آورد، چون سبب می‌شود با دقت زیاد به محاسبه اندازه اتاق، راهروهای منتهی به اتاق، فرش و مبلمانی که قرار است خریداری شود، بپردازد. البته شما می‌توانید در صورت در دسترس بودن نقشه‌های ساختمانی خانه، از اندازه‌های دقیق فضاها اطلاع پیدا کنید.

استفاده از مبلمانی که حجم زیادی از فضای اتاق را اشغال می‌کند، حتی اگر زیبا و چشم‌گیر هم باشند، فضا را دلگیر جلوه می‌دهد و نمود دکورهای دیگر اتاق نشیمن را بسیار کم می‌کند.

سعی کنید در خانه‌هایی که فضای اتاق کوچکی دارند، از مبلمان ال مانند و کوچک استفاده کنید و در کنار آن صندلی‌های دسته‌دار راحت قراردهید تا هنگام مهمانی، جای کافی برای نشستن مهمان‌های شما موجود باشد.

ترکیب سایزهای مختلفی از مبلمان

هر وسیله‌ای دارای ارتفاع، عمق، طول و عرض است. برای مطلوب بودن هرچه بیشتر فضا از لحاظ بصری، از مبلمان متنوعی که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند، بهره ببرید. اگر فقط به دنبال فضایی آرام برای استراحت روح و ذهنتان هستید، از مبلمانی با سایز و حجم یکسان استفاده کنید و اگر خواهان انرژی بیشتر در محیط هستید، حجم‌های گوناگونی از مبلمان را در اتاق جای دهید.

به عنوان مثال یکی از انتخاب‌های شما می‌تواند یک دست مبل 4 تا 6 نفره در سایز بزرگ باشد که در کنار دو عدد صندلی دسته‌دار راحت اما کوچک و عسلی‌های کوچک جای گرفته‌ است.

استفاده از اشیاء در مقیاس‌های متناسب

اشیائی که کاملا هم اندازه نیستند ولی در هنگام انتخاب آنها تناسب اندازه و ارتفاع رعایت شده اگر در کنار یکدیگر استفاده شوند، محیط را آرامش‌بخش می‌کنند و تناسبی زیبا از اشیاء مورداستفاده در دکوراسیون موجب موزون بودن هرچه بیشتر جو اتاق می‌شود.

پس سعی کنید کیفیت ظاهری وسایل اتاق مانند عرض، ارتفاع و طول، در انواع و اندازه‌های گوناگونی باشند، چراکه هم فضا را برای شما خسته‌کننده نمی‌کند و هم تناسب آن احساس زنده بودن را در شما چند برابر خواهد کرد، به‌طوری که از فضای اتاق لذت خواهید برد و حاضر به ترک آن نخواهید بود.

رعایت این تناسب، نکته مثبت دیگری نیز برای شما به ارمغان می‌آورد، ایجاد فضایی گرم که اشتیاق شمارا برای ترتیب دادن یک مهمانی شبانه برای گپ زدن با دوستان و آشنایان، افزایش خواهد داد.

تشکیل یک ارتباط درست میان اشیاء

ارتباط میان گزینه‌های مورد استفاده در اتاق با یکدیگر برای به وجود آوردن جوی خوشایند، تعادل نام دارد که بر دو نوع است: متقارن و نامتقارن.

تقارن دو جانبه مانند بدن انسان است که از هر چیز مشابه آن در فضا موجود است. عدم تقارن نیز به یک نوع بی‌تناسبی خاص مانند استفاده از دو شمع در سایزهای مختلف در کنار یکدیگر بر میگردد.

اگر در چیدمان مبلمان و اشیاء دیگر اتاق، الگویی متقارن را اجرا کنید سبب ایجاد آسایش بیشتر در فضا می‌شوید در حالی که الگوی چیدمان شما اگر نامتقارن باشد، جنب‌وجوش بصری آن زیاد‌ می‌شود و در نهایت هیجان خاصی را به فضا القا می‌کند.

مثلا یک سمت اتاق را با مبلمان در دو سایز مختلف پر کنید میز عسلی را در کنار یکی از مبلمان ها قرار دهید. می‌توانید دیوار یک سمت را با چند نقاشی یا عکس پر کنید، در سمت دیگر اتاق نیز فقط میز ناهارخوریقرار دهید.

استفاده از پرسپکتیو

به فضای اتاق مانند یک نقاش که به یک اثری هنری می‌نگرد، نگاه کنید. نقاشان با استفاده از یک سری فوت‌وفن، عمق بیشتری را در ظاهر فضا ایجاد می‌کنند.

شما نیز می‌توانید از این ترفندها و ابزارها استفاده کنید. اولین ترفندی که نقاشان از آن استفاده می‌کنند سه‌ گوش‌سازی نام دارد. در طراحی داخلی سه‌ گوش‌سازی یعنی جای دادن انتهای دو میز در هر طرف مبل و همچنین نصب یک نقاشی بر روی دیواری که مبل آنجا قرار گرفته است.

رعایت این نکته پرسپکتیو حیرت‌انگیزی در فضای اتاق ایجاد خواهد کرد که غیر از بزرگ نشان دادن فضای اتاق، حس‌ و حال آن را به سمتی جادویی شدن سوق می‌دهد. سعی کنید از گوشه‌های اتاق نیز جهت جای دادن این الگوی طراحی استفاده کنید.

خلق عمق در اثر هنری

دومین ترفندی که نقاشان از آن استفاده می‌کنند، خلق عمق در اثر هنری است که یک مدیوم دو بعدی محسوب می شود. نقاشان غالبا در آثارشان یک پیش‌زمینه، میان‌زمینه، پس‌زمینه و همچنین نقطه تلاقی دارند.

در آستانه ورودی اتاق یک صندلی قرار دهید و سعی کنید کنجی را برای آن صندلی انتخاب کنید. این دکوراسیون نزدیک‌ترین پیش‌زمینه به شما خواهد بود. یک میز چای‌خوری، میان‌زمینه شما را شکل می‌دهد و یک مبل که چسبیده به دیوار اتاق است، قسمت پس‌زمینه اتاق را به وجود می‌آورد.

وجود یک پنجره نقطه تلاقی دکوراسیون اتاق شما را ایجاد می کند. همچنین این نقطه تلاقی می‌تواند وجود یک اثر هنری بر روی دیوار و بالای مبل باشد.

به کلیات فضای اتاق بیاندیشید

چیدمان مبلمان دارای ترکیب‌بندی معین باکلیت و یا یک فرم است. در اتاق‌هایی با فضای مستطیلی شکل و بزرگ به‌راحتی می‌توان فضا را به فرم‌های گوناگون دیگری تقسیم کرد.

همچنین فضای بلند و باریک یک اتاق نشیمن، برای مثال می‌تواند به دو قسمت مجزا تقسیم شود، که هر کدام از این نواحی برای انجام فعالیت‌های گوناگونی مورداستفاده قرار گیرند. مثلاً قسمتی از اتاق برای جایگیری مبلمان و محلی برای گپ‌وگفت با اطرافیان و قسمت دیگر آن برای قرار دادن میز ناهارخوری و محلی برای پذیرایی و صرف غذا باشد.

این امر سبب می‌شود که از هر قسمت اتاق با تقسیم کردن آن‌ها به مربع‌های کوچک و بر اساس عملکرد آنان، بهره‌مند شوید و فضای مرده در اتاق نشیمن را تا حد ممکن از بین ببرد.

به علاوه این چینش درست، در نظم بخشیدن به فضای اتاق تأثیر بسزایی دارد. چیدمان مربع شکل مبلمان در اتاق نشیمن در مقایسه با چیدمان مستطیل‌شکل، احساس راحتی بیشتری را در افراد به وجود می‌آورد، ضمن آنکه فضا را خودمانی‌تر می‌کند. البته باید گفت که از چیدمان مستطیل شکل مبلمان، بیشتر در دفتر اداره و شرکت‌ها که فضای رسمی‌تری دارند استفاده می‌کنند.

منبع:

https://www.khooger.com/book/7-نکته-در-چیدمان-مبلمان-اتاق-نشیمن

آشنایی با طراحی نوردیک

برای آشنایی با طراحی نوردیک، در ابتدا باید با حوزه جغرافیایی که به این نام شناخته می شود آشنا شوید. nordic اشاره به بخشی جغرافیایی و فرهنگی در شمال اروپا و شمال آتلانتیک و کشورهای حوزه اسکاندیناوی دارد. 

این مجموعه کشورها شامل دانمارک، فنلاند، ایسلند، نروژ، سوئد و همچنین شامل جزایری از قبیل گرینلند و فارو هستند و مردم کشورهای شمال اروپا عموماً اسکاندیناوی یا فنلاندی و برخی اقلیت‌های بومی منطقه هستند.

طراحی اسکاندیناوی یک جنبش طراحی است که بر اساس مینیمالیست، سادگی و عملکرد، در اوایل قرن بیستم شکل گرفت و در دهه 1950، در پنج کشور نوردیک که شامل دانمارک، فنلاند، ایسلند، نروژ و سوئد می‌شود، به رشد و شکوفایی رسید.

در سال 1914، شرکت دانمارکی در زمینه دکوراسیون، مجله‌ای را راه‌اندازی کرد که عنوان آن به نام یک سبک جدید هنر و صنایع دستی دانمارک تبدیل شد (مجله گریسفول ورک، به معنای کار ظریف و شایسته). از دهه 1930 تاکنون، طراحان زیادی به ایجاد یک عصر طلایی در دکوراسیون اسکاندیناوی کمک کرده‌اند.

دکوراسیون نوردیک، ترکیبی از شکل و عمل

ما نمی‌توانیم آن‌چنان که شایسته این سبک است، در مورد آن صحبت کنیم. اگرچه این سبک زیبایی شناسی، پس از جنگ جهانی دوم و حتی پیش‌تر از آن در شمال اروپا مرسوم بوده است، اما اخیراً با موج محبوبیت عظیمی روبه‌رو شده است. از آن جایی که ظاهر این سبک بر اساس خطوط روشن، مینیمالیسم شیک و یک حس روحی عالی تعریف شده است، فهمیدن این‌که چرا افراد درصدد ایجاد این سبک در دکوراسیون داخلی خود هستند، کار دشواری نیست.

با این حال، همیشه الهام گرفتن از یک عکس، نحوه چیدمان با استفاده از آن در فضای زندگی خود، آسان نیست. در این مورد، ممکن است متعجب شوید که چگونه حس سردی و یکنواختی زیاد را از این سبک دور نگه داریم و یا چه نوع مبلمانی بهترین ترکیب ممکن را با سبک اسکاندیناویایی یا همان نوردیک خواهد داشت.

رنگ‌ها را محتاطانه انتخاب کنید

هنگامی که شروع به طراحی یک سبک می‌کنیم، رنگ، یکی از مهم‌ترین جایگاه‌ها را به خود اختصاص می‌دهد. این کار پس زمینه‌ای برای طراحی است و به یکپارچگی عناصر دکوراسیون شما کمک می‌کند. طراحی دکور اسکاندیناویایی هم از این قاعده مستثنا نیست. این سبک اغلب با سده مدرن میانی مقایسه می‌شود، درحالی‌که جزئیات زیادی را از مدهای جدیدتر الگوبرداری می‌کند و طیف رنگ‌ها، عناصر ناهماهنگ را با هم سازگار می‌کند. فضاهای مدرن سده میانی به دلیل رنگ‌های تیره و فاخر، شناخته شده هستند. در سبک اسکاندیناویایی، تمرکز بر توجه به عناصر روشن، نور و تهویه است.

به این ترتیب، شما اگرمی‌خواهید اطمینان حاصل کنید که در انتخاب رنگ‌ها احتیاط لازم را به عمل آورده‌اید، از سایه‌های پاستلی و خیلی خنثی (کمرنگ)، استفاده کنید. اگر تمایل به اضافه کردن مقدار رنگ بیشتر دارید، آبی یخی و صورتی روشن، عموما سایه‌هایی محبوب هستند.

مبلمان با خطوط و طرح‌های روشن انتخاب کنید

مبلمان یکی از عناصر شناسایی سبک نوردیک است. (کسانی که با لوازم برند ایکیا آشنا هستند، از سبک مورد بحث ما در حیطه زیبایی شناسی، کاملاً آگاهی دارند). مبلمان اسکاندیناویایی دارای ویژگی‌های سادگی فوق‌العاده، طرح‌های روشن و تاکید بر استفاده از متریال طبیعی است. 

در این سبک، هرگاه که امکان‌پذیر بود، انتخاب وسایل خوش ساخت و صنایع دستی را به جای لوازمی که با تولید انبوه ساخته شده‌اند، در اولویت قرار دهید. دقت کنید که جایگاه قرار دادن لوازم، به اندازه خود آنها اهمیت دارد. در سبک اسکاندیناویایی مبلمانخود را در مرکز دید در اتاق (یا در نقطه کانونی اتاق) و اتاق‌های نشیمن مرکزی، در محدوده فضاهای دنج و راحت، سوئیت‌های مستر، کنار یک اتاق خواب باشکوه و ناهارخوری کنار یک میز بزرگ قرار دهید.

با استفاده از مدهای مرسوم، گرما را اضافه کنید

تفاوت کلیدی بین دکوراسیون نوردیک و دیگر سبک‌های مینیمالیست، سطح راحتی آن است. درحالی‌که بسیاری از فضاهای داخلی مینیمالیستی، ممکن است سبب ایجاد احساس خفگی و سردی شوند، فضاهای اسکاندیناویایی گرم و دعوت کننده هستند. استفاده از مبلمان راحت، کلید موفقیت این سبک است که در کشورهای شمال اروپا، به هیگی شهرت دارد و هوگا تلفظ می‌شود.

هیگی در زبان دانمارکی به معنای آسایش است و (در اصل به معنای سبک زندگی است) یک اصل مهم در طراحی دکوراسیون کشورهای شمالی اروپا محسوب می‌شود.

استفاده از منسوجات، راهی عالی برای ایجاد راحتی در هر اتاق است. تعداد زیادی بالش و پتوهای نرم به دکور خود اضافه کنید. سپس با اضافه کردن یک فرش فاخر، سطح زیبایی همه چیز را بالا ببرید. در چیدمان به این سبک، از فرش‌های تیره و بزرگ و قفسه‌های کتاب بر روی دیوار، خودداری کنید. به‌جای آن می‌توانید از یک تکه فرش دست‌باف صفویه و قدیمی استفاده کنید و تعدادی گلدان درختچه انجیر بزرگ در گوشه و کنار قرار دهید.

با استفاده از مدهای مرسوم، گرما را اضافه کنید

به یاد داشته باشید، روش‌های زیادی برای ایجاد گرما در اتاق، به جز منسوجات وجود دارد. شما می‌توانید از ترکیب گیاهان سبز و استفاده از اجسام با رنگ‌های روشن با کنتراست بالا و تند استفاده کنید. مثلاً ترکیبی از یک گلدان سبز با کوسن‌ هایی به رنگ نارنجی روشن!

طرح نوردیک، فضای منفی را در بر می‌گیرد

ازآنجایی‌که سبک نوردیک، سبکی بسیار ساده است، پس تعجبی ندارد که عناصر چیدمان در آن خیلی کم باشند. در این سبک، وظیفه و عملکرد هر اتاق، درخشش و جلوه آن است. اجازه دهید که فضای منفی، به‌جای آن‌که ذهن شما را آشفته و گیج کند، به شما کمک کند تا روی آن متمرکز شوید.

برای اینکه بتوانید این کار را به نحو مؤثری انجام دهید، بهتر است از ابتدا شروع کنید. همه موارد را از فضای خود حذف کنید و هنگامی‌که یک بوم خالی در اختیارتان قرار گرفت، یک به یک آنها را بازگردانید. مثل یک ناظم فکر کنید و تصمیم بگیرید که آیا هر مورد، ارزش خاصی به طرح اضافه می‌کند یا نه. اگر مطمئن نیستید، آن قطعه را رها کرده و کنار بگذارید.

اتاق غذاخوری بهترین مکان برای شروع کار است. یک به یک، قطعات و لوازم سنگین را با نوع سبک‌تر آن جایگزین کنید و تنوع رنگی و متریال ایجاد کنید.

به تغییرات عادت کنید

ما می‌دانیم که برای برخی افراد، تغییر فضا می‌تواند در ابتدا احساس ناخوشایندی ایجاد کند. اگر شما یکی از آن دسته افراد هستید، سعی کنید که تسلیم این حس اولیه نشوید. به خود زمان بدهید تا بتوانید با طراحی جدید اتاق، خود را وفق بدهید. اگر پس از چند روز، فضای اتاق همچنان همان حس را برایتان تداعی کرد، بررسی کنید و ببینید چه بخشی از آن نیاز به کار بیشتر دارد. آن‌قدر با آنها بازی کنید که به تعادل مطلوب خود برسید.

ازآنجاکه این سبک بر اساس یکپارچه‌سازی فرم و نوع عملکرد ایجاد شده، تمرکز آن بر راحتی و پذیرفتن عناصر کمتر نسبت به فضاهای شلوغ‌تر است. با این تفاسیر، فهمیدن اینکه چرا مردم نسبت به سبک نوردیک وسواس دارند، آسان است. آن‌ها می‌گویند، ما می‌دانیم که خلق دوباره یک سبک زیبایی‌شناسی، سخت‌تر از آن است که در نگاه اول به نظر می‌رسد.

خانم "راشل دوگان"، طراح دکوراسیون داخلی و مالک سایت "وی‌وی اینتریور"  در آمریکا درباره سبک نوردیک می‌گوید: « این همان سبک زندگی است که دقیقاً به نظر می‌رسد. این سبک یعنی به نظم درآوردن عناصر. برای مثال، نیمکت‌های سوئدی دارای پایه‌های بلند هستند و خود من فکر می‌کنم که چقدر راحت بود اگر می‌شد چیزهایی را زیر آن، انبار کرد. اما طراحی سوئدی جایی برای بی‌نظمی و هرج و مرج ندارد. تنها چیزی که لازم دارد این است که آن‌ها را به حال خود رها کنند تا جریان هوا و نور بتواند در میان آن گردش کند. عالی است.»

منبع:

https://www.khooger.com/book/طراحی-نوردیک-چیست

راه حلی برای چیدمان صحیح ظروف آشپزخانه

ظروف بزرگ و کوچک، قابلمه‌ هایی که نمی‌دانید کجا قرار دهید، کارد و چنگال‌هایی که مرتباً گم می‌شوند و لیوان‌هایی که در جای مناسب قرار نمی‌گیرند و می‌شکنند. 

راه حل چیست؟

بهترین کار این است که به  آشپزخانه  نظم و ترتیب داده شود. اینکه بدانید کدام وسیله را چقدر نیاز دارید و قرار است در چه بازه‌های زمانی از آنها استفاده کنید، بسیار مهم است. با این کار دیگر لازم نیست که برای استفاده از یکی از وسایل آشپزخانه‌ ی خود، تمام کابینت‌ها را خالی کنید و تمام ظروف آشپزخانه را بیرون بکشید و برای مثال یک قابلمه را از جایی از آن دوردست‌ترین نقطه‌ی کابینت بیرون آورید. 

انواع ظروف آشپزخانه

از طرفی، نظم و ترتیب موجود در آشپزخانه هم بسیار مهم است. آشپزخانه یکی از فضاهای مهم برای خانم های خانه دار است. اینکه یک آشپزخانه ی زیبا، پر از وسایل داشته باشند که در عین حال خیلی مرتب و منظم چیده شده باشد، هر سه در کنار هم اهمیت بسیاری دارد.

ظروف آشپزخانه می توانند در این مورد بسیار تاثیر گذار باشند، چرا که خانم ها علاقه ی عجیبی به ظروف آشپزخانه زیبا دارند. البته باید بگوییم که لزوما هرچه از این  ظروف  خریداری می شود، کاربردی نیست، برخی از آنها تنها برای آنکه زیبا هستند، خریداری می شوند و برخی دیگر برای اینکه بسیار مورد نیاز است!

چیدمان ظروف آشپزخانه بر اساس نوع کاربرد

مسلماً از خیر هیچ‌کدام از اینها نمی‌توانیم بگذریم. پس باید فکری به حال اینظروف کنیم و آنها را درست در آشپزخانه جا سازی کنیم تا نه زیاد دست و پا گیر باشند و نه آن‌قدر دور که دسترسی به آنها سخت باشد.

برای اینکه بتوانیم به بهترین شکل، وسایل و ظروف آشپزخانهرا مرتب کنیم و ضمنا به دکوراسیون آشپزخانه لطمه ای وارد نکنیم، باید در ابتدا کاربرد هر یک را تعیین کنیم تا بتوانیم متناسب با کارایی و میزان استفاده، آنها را در جای مناسب خود قرار دهیم.

تقسیم بندی ظروف آشپزخانه

ظروف آشپزخانه به سه دسته ی کلی تقسیم می شوند:

ظروف پذیرایی

ظروف دم دستی

ظروف دکوراتیو

نام این ظروف تا حدودی نمایانگر میزان استفاده ی آنها نیز هست.

ظروف پذیرایی:

 

این ظروف حداقل استفاده در آشپزخانه ی یک کدبانو را دارند. چرا که مخصوص مهمان خریداری شده اند و تنها برای پذیرایی از آنها استفاده می شود. این دسته از ظروف آشپزخانه معمولا گرانقیمت تر از سایر ظروف هستند و طرح های مختلفی دارند.

برای آنکه نه دم دستتان باشند و نه آسیبی به آنها وارد شود، شما می‌توانید از راه‌های مختلفی بهره بگیرید:

معمولاً برای نگه داری از ظروف گران‌ قیمت از بوفه‌ها استفاده می‌شود. بوفه‌ها انواع مختلفی دارند، نوعی از آنها شیشه‌ای هستند و  نوعی دیگر کاملاً شبیه به کمد. از هر دوی این بوفه‌ها می‌توانید استفاده کنید، اما در بوفه‌ی کمدی که محتویات آن معلوم نیست، شما می‌توانید تنها به نگهداری و حفاظت از ظروف پذیرایی گران‌قیمتتان بیندیشید و نه چیدمان آنها!

راه دیگری هم وجود دارد و آن استفاده از فضای انتهایی کابینت‌ها است، جایی که کمترین دسترسی به آنها وجود دارد. حتی برای آنکه به طور کامل ظروف شما حفظ شوند، می‌توانید از جداکننده‌های مخصوص کابینت و ظروف استفاده کنید.

همچنین در بعضی از آشپزخانه‌ها نوعی کابینت گردان وجود دارد که می‌توان از آن بیشترین بهره را برای جاسازی این ظروف، برد.

ظروف دم دستی

همان طور که از نام این ظروف پیداست، از آنها بسیار استفاده می‌شود و کاربرد زیادی دارند. این ظروف معمولاً چندان ظاهر زیبایی ندارند و اغلب اندازه‌های کوچک‌تری نسبت به ظروف پذیرایی دارند و البته قیمت این ظروف آشپزخانه چندان بالا نیست.

از آنجایی که از این ظروف استفاده‌ی زیادی می‌شود، پیشنهاد می‌شود آنها را جلوی ظروف پذیرایی قرار دهید و برای نظم دادن به کابینت‌ها، از دیوایدرهای مخصوص استفاده کنید. جایگاه این ظروف می‌بایست در راحت‌ترین مکان ممکن باشد، چرا که قرار است در طول روز بارها و بارها آنها را به کارگیرید.

بهترین جا برای قرار دادن وسایل آشپزخانه دم دستی، کشوهای کابینت، کابینت های بالایی که دسترسی آسانی دارند و استندهای کوچک است. 

حتی اگر کابینت و کشوهای زیادی برای مدیریت تمامی این وسایل ندارید، می توانید قفسه های کوچکی بسازید و آن را گوشه ی آشپزخانه قرار داده و وسایل دم دستی آَشپزخانه را مرتب و منظم روی آن بچینید.

ظروف دکوراتیو

دسته ی آخر، ظروف دکوراتیوی هستند که معمولا چندان کاربردی در آشپزخانه جز زیباسازی فضا ندارند. این وسایل و ظروف باید جایی قرار گیرند که دیده شوند، پس بهتر است برای این ظروف مکانی ویژه ایجاد کنید.

برای این کار می توانید قفسه هایی کوچک و یا طبقه هایی را در آشپزخانه ایجاد کنید و این ظروف را روی آنها بچینید. حتی می توانید از نگه دارنده های زیبایی استفاده کنید و برخی از آنها را بیاویزید.

در چیدمان تمامی موارد فوق، به این نکات نیز توجه کنید: 

- در کل بهتر است دسترسی به همه‌ی وسایل آسان باشد. به گونه‌ای که آن‌قدر منظم و مرتب چیده شده باشند که بدانید چه ظرفی را کجا قرار داده‌اید تا برای استفاده از آن مشکلی ایجاد نشود.

- وسایل مشابه را کنار هم قرار دهید، قاشق‌ها یک جا، قابلمه‌ها یک جا و ظروف هم یک جا!

- چنگک‌ها و وسایلی که برای هم زدن غذا استفاده می‌کنید، جز پر کاربردترین و البته بی نظم ترین ابزار آشپزی هستند. بهترین راه برای نظم بخشیدن به این وسایل، آویخته شدن از دیوار است. با این کار، فضای بیشتری را برای سایر وسایل و ظروف ایجاد می‌کنید.

 - در نهایت به کودکان هم بیندیشید. برخی از ظروف و لیوان مورد استفاده‌ی آنها را در طبقات و کشوهای کابینت‌های پایینی قرار دهید.

منبع:

https://www.khooger.com/book/با-ظروف-آشپزخانه-هنگام-دکوراسیون-آشپزخانه-چه-کنیم